Restaurantguide Dalarna

Dalarna byr på utsøkt mat med lange tradisjoner, laget på lokale råvarer. Her finnes det noe for alle ganer. Vi guider deg gjennom noen av Dalarnas beste restauranter. Finn flere matopplevelser i Dalarna på Taste of Dalarna.

Banken Två Rum & Kök, Falun

Gjør smaksløkene lykkelige med personlig hjemme-hos-følelse og Ingemar Eberståls kulinariske opplevelser. Restaurantens matfilosofi gjennomsyres av friske råvarer, like deler lokal og global inspirasjon, og en genuin omsorg for gjestene. Har du noen gang spist på Två Rum & Kök vil du gjerne komme tilbake. Restauranten er med i den anerkjente matguiden, White Guide. En trapp opp ligger søsterrestauranten Banken Bar & Brasserie. 

Bruntegården, Rättvik

Ved Rättviksbackens fot, med storslagen utsikt, ligger Pensionat Bruntegården. Et lite familiært hotell med restaurant. Bruntegården jobber med det fantastiske spiskammeret naturen rundt stedet tilbyr. Her får du sætersmør fra Karl-Tövåsens levende fäbod og grønnsaker fra en lokal bonde. Restauranten er en del av White Guide.

Åkerblads Gästgiveri, Tällberg

Åkerblads er en familieeid virksomhet og gård med aner fra 1400-tallet. Det er i dag 19. til 22. generasjon Åkerblad med medarbeidere som tar hånd om gjestene. Vinkjelleren har egenimporterte viner og vakre selskapslokaler. Stedet har fått flere utmerkelser i de store restaurantguidene, og er også omtalt i White Guide. 

Fryksås Hotell och Gästgifveri

I et unikt setermiljø og med en herlig utsikt over Orsasjön og Siljan kan du spise både lunsj og middag på Fryksås Hotell och Gästgifveri. I restauranten, som holder åpent hver dag, får du servert matretter basert på lokalproduserte råvarer og viltkjøtt.

STF Grövelsjön Fjällstation

Grövelsjöns Fjällstationens restaurant er KRAV-merket og kan, i tillegg til utsikten, tilby høyklasses økologiske råvarer. Her serveres frokost, lunsj og middag med alle rettigheter. I tillegg kan du også ta turen på kaféen med vaffelservering og delta på ”after fjell”. 

Restaurang Olarsgården

Sälen Olarsgården er en av Sälens 8 White Guide restauranter, og er i motsetning til en del av de andre restaurantene i Sälen åpent hele året. Restauranten har en lang tradisjon som en av Sälens beste og mest genuine restauranter, med inspirasjon fra Dalarnas rike utvalg av lokale råvarer og vilt.